Rimini Fiera - Leader in Europa nel Food&Beverage
RIMINI - Inaugurate oggi dal sottosegretario alle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Guido Tampieri, e con l’assessore alle Attività Produttive della Regione Emilia Romagna Duccio Campagnoli
Rimini - E’ stato inaugurato questa mattina il grande appuntamento di Rimini Fiera con le fiere del Food&Beverage, che si protrarrà fino a martedì prossimo, in contemporanea si tengono la 38a Mostra Internazionale dell’Alimentazione (alimenti e tendenze per il fuori casa e la grande distribuzione), il 7° MSE Seafood&Processing (salone internazionale delle tecnologie e dei prodotti della pesca), il 10° Pianeta Birra Beverage & Co (esposizione internazionale di birre, bevande, snack, attrezzature e arredamenti per pub e pizzerie), la new entry Oro Giallo (4° salone internazionale dell’olio extravergine di oliva) che promuove la cultura dell’olio di qualità e il Food&Beverage Logistics Forum (evento dedicato alla logistica alimentare, lunedì 25).
Il sottosegretario Tampieri, commentando la situazione del settore in Italia, ha dichiarato che » le prospettive del fuori casa sono fulgide. Gli interrogativi vengono semmai dalle dinamiche internazionali e dalle stime che parlano di una congiuntura dallo sviluppo meno intenso del previsto. Per questi motivi ritengo che la politica debba concentrarsi sulle grandi questioni economiche e sociali. Con un’attenzione simile il comparto non può che crescere, anche perché i processi lavorativi moderni rendono indispensabili i servizi della ristorazione fuori casa. Servizi che qui a Rimini Fiera vedo rappresentati al meglio ».
E in effetti in fiera è rappresentato il meglio della produzione, non solo italiana. Di seguito, una sintetica panoramica su alcune delle principali novità presentate all’interno del quartiere fieristico.
DALLA NAMIBIA LA BIRRA PIU’ SANA
NBL è diventata la prima birreria africana a ricevere un Award dalla Deutsche Landwirtschafts- Gesellschaft nel 2005 con 4 medaglie. Con un basso contenuto di alcool, e senza intaccare minimamente il gusto, non contiene ingredienti artificiali ed aggiunti ed è la birra ideale per gli amanti della birra sana. Leggera e dal colore dorato Windhoek Light è la birra più salutare indicata dalla South African Heart Foundation. (NBL, Padiglione C3, Stand 190)
LA MODA DA BERE: ARRIVA LA VODKA FIRMATA ROBERTO CAVALLI
Il mondo della moda arriva sulle tavole declinato dallo stile e dall’eleganza che da sempre contraddistingue la griffe di Roberto Cavalli. La sua Vodka non poteva che ripercorrere - nel packaging e nelle forme - le linee moderne, sensuali e zebrate del grande stilista italiano. Da oggi c’è un motivo in più per bere la Vodka: la delizia dell’occhio oltre a quella del palato. (ROBERTO CAVALLI Pad. C3 - Stand 001)
MICROBIRRIFICI PER UNA PRODUZIONE DI 250 LITRI DI BIRRA ARTIGIANALE
Si chiama EasyBrau, firmata made in Italy, ed è nata per migliorare e facilitare le produzioni dei microbirrifici. L’impianto brevettato segue tutte le varie fasi della produzione della birra, dall’inserimento degli ingredienti alla cottura, filtrazione, fermentazione, maturazione e stoccaggio del prodotto. Gli impianti hanno un ingombro minimo, un costo che parte da 45mila euro, e richiedono solo acqua e allacciamentio alla rete elettrica. (EASY BRAU Pad. C3 - Stand 057)
LE BIRRE DECLINATE: DA APERITIVO, AL CIOCCOLATO E AL MIELE
Tante particolarità e novità dal mondo INTERBRAU. A cominciare dalla belga Chouffe Houblon, birra al doppio malto dal gusto particolarmente aspro prodotta espressamente per il mercato americano ed ora pronta a conquistare anche l’Europa. Poi la Chocolate Stout Porter House al singolare gusto di cacao. E la Saison Dupont, birra biologica stagionale. Oppure le birre leggere ideali per l’aperitivo: Red Bocq, ai frutti di bosco, o Apple Bocq, alla mela. E per finire la Biere Des Ours, prodotta utilizzando miele al posto dello zucchero.(INTERBRAU, Padiglione C5, Stand 195)
LA BIRRA CERTIFICATA GLUTEN FREE
Arriva a Pianeta Birra dalla Spagna, presentata da RADEBERGER, Estrella Damm la prima birra interamente gluten free. Chiara, morbida e a bassa fermentazione adatta anche a chi soffre di celiachia. Tra le novità anche Schofferhofer Grapefruit, il primo e unico mix di frutta (pompelmo) e Weizen. Infine il debutto in bottiglia di Norbertus, doppio malto rossa e chiara a 7°. (RADEBERGER GRUPPE ITALIA, Hall A7 - C7, Stand 067)
BERE SÌ, MA RESPONSABILMENTE
QUANTO BASTA è un vino monodose, ma soprattutto una filosofia di consumo. Creato ad hoc dal Gruppo COLTIVA, consorzio cooperativo modenese, per il canale horeca, il prosotto vuole infatti lanciare - già dal nome, un monito al consumo responsabile di vino. Il packaging ricorda la vecchia caraffa da un quarto di litro, rivisitata in chiave moderna ed elegante. Ideale per pause pranzo veloci, è disponibile in nove referenze tra frizzanti e fermi. (GRUPPO COLTIVA, Padiglione A3, Stand 038)
L’OLIO DI 007
L’olio, si sa, è parte integrante della dieta mediterranea. Ma l’eco delle sue benefiche qualità è giunto anche oltre Manica. L’Etrusco vanta infatti tra i suoi affezionati clienti Roger Moore, l’attore britannico che ha incarnato per ben 7 volte l’agente segreto di sua maestà la regina d’Inghilterra. (Padiglione D1, Tavolo 15).
fonte:(www.newsfood.com)





